Articolo: Riequilibrare il metabolismo dopo le feste con la medicina cinese

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Buoni propositi detox: sicuri che gennaio sia il momento giusto? 

Rientrare nelle sane abitudini alimentari, riprendere l’attività fisica, iniziare una cura detox: sono i principali buoni propositi che all’inizio di ogni nuovo anno ascolto dai clienti che mi vengono a trovare in erboristeria, alla ricerca di consigli green per “ripulire” l’organismo, appesantito da troppo cibo, alcool e tante ore passate a poltrire sul divano!

L’idea generale è che dopo gli stravizi dei giorni di festa si debba iniziare una dieta super ristretta, abbinata a cure disintossicanti e depurative strong…..niente di più sbagliato in questo momento dell’anno!!!

Cosa ci insegna la medicina cinese?

Per capire meglio perché questo non è il momento opportuno per sottoporsi a trattamenti detox, dobbiamo fare un piccolo salto dentro la meravigliosa scienza della Medicina Tradizionale Cinese (MTC), una della materie di studio di base per chi decide di intraprendere il cammino della Naturopatia e, per quanto mi riguarda, una delle materie che più mi ha affascinata, aprendomi la mente alla visione olistica dell’uomo.

Secondo la visione della MTC, così come della Naturopatia, l’uomo vive immerso nella natura, un ambiente in costante mutamento, ritmato dall’alternanza del giorno e della notte, dalle stagioni e dagli altri fenomeni del nostro pianeta. Questi influenzano la vita dell’uomo, degli animali e delle piante che vivono sulla Terra. 

Avrete già sentito parlare di Yin e Yang, le due energie opposte che, nel taoismo, governano l’universo e l’uomo. Sono simboleggiati da un cerchio per metà bianco e per metà nero, con un piccolo cerchio nero nella parte bianca e un piccolo cerchio bianco nella parte nera. Questo simbolo dà l’idea di una marea che sale e retrocede, di fusione del bianco nel nero e del nero nel bianco, di unione nella contrapposizione e di movimento. In tutti i fenomeni della vita può essere colto un aspetto Yin e uno Yang.

Yin rappresenta lo stato di inerzia, l’aspetto oscuro, profondo e misterioso. E’ simboleggiato dall’acqua per la sua caratteristica di scendere verso il basso e di adattarsi a ogni forma.

Yang è l’aspetto vitale, luminoso, rappresentato dal fuoco che, per natura, è in movimento continuo. 

Su questa base, ogni fenomeno della natura può essere associato alla sua essenza Yin o Yang. Qualche esempio?

Yin: la notte, il buio, il freddo, il riposo, l’autunno e l’inverno. 

Yang: il giorno, la luce, il caldo, l’attività, la primavera e l’estate. 

Yin e Yang per il nostro benessere psicofisico

Come ho detto prima, queste due forze incidono profondamente su tutta la natura e quindi anche sull’uomo che, in base all’alternarsi delle stagioni e delle condizioni climatiche, adegua le sue funzioni alla trasformazione, attivando le giuste energie che servono per la sua sopravvivenza. 

Seguire questa alternanza naturale è fondamentale per stare bene sia nel corpo che nello spirito, ma come?

L’inverno è la stagione in cui vige il freddo e il buio, è il momento in cui le risorse vanno conservate e protette e non disperse.

Osserviamo la natura: in questo momento di massimo Yin i semi stanno al riparo sotto la Terra, in attesa che arrivi la primavera per poter germogliare e dare poi i loro frutti durante l’estate, culmine dello Yang.

Anche noi dovremmo seguire questo ritmo: l’inverno è il momento del riposo, dell’ozio, dell’introspezione (come il seme sotto terra). È importante ripararsi dal freddo stando in casa al caldo o coprendosi molto bene se si esce e preservare l’energia del corpo proteggendo i nostri organi. Approfittante per leggere un buon libro, ascoltare la tua musica preferita, andare a letto presto ed alzarti un po’ più tardi e a svolgere attività rilassanti. 

Gli alimenti per riequilibrare il nostro organismo e resistere ai mali di stagione

Invece che iniziare proprio adesso diete “estreme”, povere di nutrienti, è meglio riequilibrare la nostra dieta per assicurarci difese immunitarie alte ed un buon apporto energetico per resistere a freddo e mali di stagione. 

Preferiamo in questo momento gli alimenti di natura calda e tiepida, cibi Yang, riscaldanti, energizzanti e tonificanti, da preferire agli alimenti Yin, freddi, che potrebbero peggiorare la nostra salute.

Via libera alle zuppe, alla frutta e alle verdure cotte, scegliendo tra: carota, patata, cipolla, aglio, pastinaca, rafano, rapa, sedano-rapa, topinanbur, tarassaco, tuberi, radici, porri, zenzero  e finocchio. Tra i cereali scegliamo il riso integrale, l’orzo e l’avena cotta; tra i legumi i ceci, le lenticchie e i fagioli. Le carni più indicate sono l’agnello, la faraona,  il manzo, il fegato di maiale, il pollo. Tra i prodotti di mare, oltre ai molluschi, sono da preferire l’anguilla e i gamberi. Importanti in questo momento dell’anno anche l’utilizzo delle spezie: pepe, peperoncino, chiodi di garofano, cannella e senape.  Perfetta per questo periodo anche la frutta secca come noci, mandorle, arachidi tostate, nocciole, mentre è meglio evitare alimenti conservati sotto sale e gli insaccati.

Hai qualche dubbio sulla dieta che stai seguendo oppure hai bisogno di un consiglio per riequilibrare il tuo organismo per proteggerti dal freddo e dall’influenza sempre in agguato? Mi trovi tutti i giorni nella mia erboristeria a Poirino.

Ti auguro di ritrovare il tuo ciclo vitale con questi miei consigli e di iniziare alla grande questo nuovo anno, continua a leggermi sul mio sito e sui social. A presto!

 

Daniela

 

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